海水晶是海水及盐化工的产物，主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。其基本保留了海水的主要成分，是浓缩了的海水。在其中有选择地加入微量元素，不仅可以补充生产过程中流失的部分元素及化合物，还使整个产品更富于实用化，如加入硒、钼等，不但促进水生动物生长，还可使其朝更加健康、营养、全面方向发展。它和防腐剂没有关系。
海水晶基本保留了海水的主要成分。可以说海水晶比海水更安全。下面我们就来简单的介绍一下海水晶的安全特性。
1、海水晶可以粗浅地理解为海水浓缩物，从这个角度讲，海水对人体没有危害，则海水晶对人体没有危害。甚至有的时候海水晶配置的人工海水晶还比真正的海水更安全，因为避免了海水污染等问题。
2、从构成上来看，海水晶的主要成分为氯化钠、硫酸镁、碳酸氢钠、氯化钾等，这些物质都是生活中必不可少的：氯化钠是食盐的主要组成，碳酸氢钠俗称“小苏打”，是制作面食的膨松剂，硫酸镁则常被用来制作治疗腹泻的药物。这些物质基本不会有什么危害。
3、绝大部分盐场的选址非常严格，远离环境有污染的海域。并且经过浓缩提取等流程，杜绝了天然海水中的细菌病毒等有害生物。
